Grand Resort Bad Ragaz AG
Das Grand Resort Bad Ragaz steht für Qualität und exzellenten Service. Unser Denken und Handeln basiert auf einem gesunden Verständnis der Werte Respekt, Nachhaltigkeit, Fortschritt und Leidenschaft. Gehören diese Werte auch zu Ihrem Fundament, dann nutzen Sie die Chance, eine neue Herausforderung im führenden Wellbeing & Medical Health Resort Europas anzunehmen.

Stellentyp: Vollzeit
2019-04-15

Das Signature Restaurant von Sven Wassmer (bisher mit 2 Michelin Sternen und 18 GaultMillau Punkten ausgezeichnet, sowie Entdeckung des Jahres 2016 und Aufsteiger des Jahres 2018), wird im Juli 2019 im Grand Hotel Quellenhof & Spa Suites neu eröffnet. Die neue Schweizer Alpine Küche überzeugt mit Vielfalt und höchster Qualität. Die Besucher geniessen saisonale Gerichte, in welcher die essbaren Schätze der Region mit den besten Zutaten aus aller Welt zubereitet werden. In der wohlfühlenden Atmosphäre darf der Gast sich wie zu Hause fühlen und ist herzlich eingeladen, in der offenen Küche vorbeizuschauen.
 
Mit Eintritt per 15. Mai 2019 oder nach Vereinbarung suchen wir eine/n

Chef de Partie (w/m) Signature Restaurant Sven Wassmer

Sie übernehmen folgende Aufgaben

  • Selbstständiges Führen eines Küchenpostens - Einsetzbar auf verschiedenen Posten: Saucier, Entremetier, Gardemanger und Pâtissier
  • Sicherstellung einer konstanten Qualität, saison- und kostenbewussten Auswahl der Speisen
  • Mitverantwortung für die Lernenden
  • Mitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzeptes

Sie sind…
…Koch aus Leidenschaft und sind auf verschiedenen Posten einsetzbar. Das Fundament Ihres Könnens bildet eine abgeschlossene Berufslehre als Koch und idealerweise eine berufsbezogene Weiterbildung. Ausserdem bringen Sie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sowie fundierte Fach- und Produktekenntnisse mit und sind stets bereit dazuzulernen und sich weiterzuentwickeln. Sie haben hohe Qualitätsansprüche und sind belastbar. Wenn Sie zudem selbstständig, teamfähig und kreativ sind, entsprechen Sie unserem Wunschprofil.

... Ihnen die Chance, bei einer der spannendsten Restauranteröffnungen des Jahres mitzuwirken. Sie haben zwei fixe Tage frei bei einer 5-Tage-Woche und haben die Möglichkeit, sich stetig im Bereich Food & Beverage weiterzuentwickeln.
 
Interessiert an dieser einmaligen Chance? Dann werden Sie Teil unseres Teams. Wir freuen uns auf Sie!

Arbeitsort
7310 Bad Ragaz
Bad Ragaz
7310
Bad Ragaz

Fühlen Sie sich angesprochen?
Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto an Frau Martina Zimmermann, Personalleiterin Grand Hotels. Sie steht Ihnen für Ihre Fragen unter Telefon 081 303 27 08 oder via E-Mail (karrieren@resortragaz.ch) gerne zur Verfügung.