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Job-typ
10-100%
Pensum
Position

14.10.2021

Restaurantleiter Gastronomie (m/w)

  • 8952Schlieren
  • Festanstellung 100% | Führungsposition

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LIEBLING.Restaurant.Bar.Lounge – Im Dachgeschoss des neuen Gewerbehauses an der Zürcherstrasse in Schlieren entsteht ein trendiges Rooftop Restaurant mit 100 Sitzplätzen inklusive Barbereich. In den Sommermonaten bietet die begrünte Terrasse einen exklusiven Zufluchtsort mit Blick über die Dächer der umliegenden Gebäude. Nebst dem Frühstücksservice am Morgen werden über den Mittag abwechslungsreiche Mittagsmenüs und am Abend nationale und internationale à la carte Gerichte serviert. Zum Betrieb gehören 92 Serviced Apartments (MOOI Apartments), welche mit einer kleinen Speisekarte im Sinne eines Room Services bedient werden. Daher suchen wir per Januar 2022 oder nach Vereinbarung eine(n):

Restaurantleiter Gastronomie (m/w)

mit Funktion als Küchenchef oder Chef de Service für Neueröffnung in 8952Schlieren

  • Operative Leitung von Küche und Service (Tagesbetrieb)
  • Führung von 4–6 Mitarbeitern
  • Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe
  • Dienstplanung und Arbeitszeitkontrolle
  • Allgemeine Administrationsaufgaben sowie Reservations­management
  • Angebotsplanung mit Kalkulation und Bestellwesen
  • Controlling/Inventur
  • Aktive Fronttätigkeit als Gastgeber (Mitarbeit in Küche und/oder Service)
  • Verantwortung für den Tagesabschluss
  • Bewirtschaftung der Restaurant-Webseite (aktuell in Entwicklung)
  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie mit Weiterbildung (G1, Hotelfachschule)
  • Mehrjährige Berufspraxis mit Führungserfahrung
  • Hoher Dienstleistungsgedanke, starke Kommunikationsfähigkeit und eine ansteckende Herzlichkeit
  • Proaktive Handlungsweise (agieren statt reagieren)
  • Versierter Umgang mit Kassensystemen und MS Office
  • Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen ­erwünscht
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Belastbarkeit, Flexibilität und Durchsetzungsvermögen
  • Ein interessantes und dynamisches Arbeitsumfeld
  • Offene und konstruktive Du-Kultur mit modernen Anstellungsbedingungen
  • Teamorientierter Führungsstil und Freiraum für Idee und Kreativität
  • Sonntag Ruhetag
  • L-GAV Anstellung
  • Vergünstigungen auf gastronomische Leistungen und Apartment Übernachtungen

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung per E-Mail. Bitte beachten Sie, dass Bewerbungen auf dem Postweg nicht retourniert werden.

Arbeitsort:

8952Schlieren

MOOI Apartments AG by Manser Group . Pündtstrasse 1 . 9320 Arbon
Herr Roman Lengwiler . info@mooi-apartments.ch
www.liebling.swiss (coming soon)

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